O vendedor industrial Daniel Burg, de 28 anos, e sua esposa, a ex-enfermeira Isabelle da Luz, de 30, transformaram a própria casa em uma pequena fazenda tecnológica de cogumelos champignon (Paris) em Brusque. Assim nasceu a Bioma Amarelo, que hoje abastece supermercados, restaurantes e famílias da cidade.
A ideia surgiu há cerca de cinco anos, quando Daniel decidiu aplicar tecnologia e automação à produção agrícola. Como o cultivo exige controle rigoroso de temperatura e umidade, os primeiros testes foram feitos de forma improvisada, usando estrutura de madeira, isopor e caixinhas de leite recicladas, além de ventilação com cooler de computador e controle manual de temperatura.
Com o sucesso do experimento, o projeto ganhou apoio da HZen Automação Industrial, empresa onde Daniel trabalha. Com investimento e auxílio técnico, o cultivo passou a contar com sensores, softwares e controle climático automatizado, aumentando a produção.
Hoje a Bioma Amarelo fornece cogumelos frescos para supermercados, restaurantes e clientes diretos, com vendas também pelo WhatsApp para moradores de Brusque.
O negócio também mudou a vida da família. Isabelle deixou a enfermagem para se dedicar à fungicultura. Agora, o casal já prepara a expansão da produção com novas câmaras climáticas para iniciar o cultivo do cogumelo Portobello.
