Esta receita de cookies é muito fácil e, claro, uma delícia. Eles ficam crocantes por fora, macios por dentro, e são perfeitos para um lanchinho, sobremesa, ou só pra matar aquela vontade de doce.

Ingredientes: 

½ xícara de açúcar

1 ovo

3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

1 xícara e meia de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento químico

1 pitada de sal

1 xícara de gotas de chocolate ou chocolate picado 

Modo de preparo 

Em um recipiente grande, coloque a margarina em temperatura ambiente, o ovo e o açúcar

Com o auxílio de uma colher ou fuê, misture muito bem até dissolver o açúcar e atingir uma coloração esbranquiçada. Se preferir, utilize uma batedeira

Adicione a essência de baunilha se quiser e misture

Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal peneirados. Misture incorporando toda a farinha na massa

Pegue um pouco de massa e veja se ela gruda nas mãos, se grudar, coloque um pouquinho mais de farinha

Por fim, adicione as gotas de chocolate ou chocolate picado

Molde bolinhas de massa e coloque em uma assadeira untada com óleo. Deixe espaço entre as bolinhas pois os cookies se espalham

Asse os cookies em forno pré-aquecido a 200° por 15 e 25 minutos. Eles estarão prontos, quando estiverem douradinhos em baixo

Aguarde 5 minutos depois de assados, e ainda morno, retire os cookies da forma e deixe-os esfriar completamente para que possam formar uma casquinha crocante por fora e ficarem macios por dentro

Aproveite! 

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