O Jornal da Manhã desta quinta-feira (28/8) recebeu, ao vivo, a nutricionista do Hospital Azambuja, Francielle Horst. Ao longo da conversa, a profissional desmistificou mitos, destacou a importância de uma alimentação saudável e ressaltou o papel da nutrição para a recuperação dos pacientes. Além disso, deixou algumas dicas para o dia a dia na cozinha (ouça abaixo).
O papel do nutricionista em pacientes internados
Nos hospitais, o nutricionista é o profissional responsável por avaliar o estado nutricional do paciente, indicar a dieta adequada e acompanhar a evolução clínica. Cada pessoa internada tem necessidades específicas: algumas precisam de suporte nutricional para recuperar forças após uma cirurgia, outras necessitam de dietas restritivas para controlar doenças crônicas, e há ainda aquelas que não conseguem se alimentar de forma convencional, exigindo dietas enterais ou parenterais.
A atuação do nutricionista garante que a alimentação seja não apenas suficiente em calorias, mas também equilibrada em vitaminas, minerais e proteínas, o que contribui diretamente para a cicatrização, fortalecimento do sistema imunológico e redução do tempo de internação.
Importância da alimentação no dia a dia
Fora do ambiente hospitalar, a boa alimentação é essencial para a manutenção da saúde e a prevenção de doenças. Hábitos alimentares equilibrados ajudam no controle do peso, na disposição para as atividades diárias e na prevenção de problemas como hipertensão, diabetes e obesidade. Nesse contexto, o nutricionista é peça-chave na orientação da população, oferecendo planos personalizados e educativos para que cada pessoa consiga adotar escolhas alimentares mais saudáveis e compatíveis com sua realidade.
Dia do Nutricionista
No Brasil, o Dia do Nutricionista é celebrado em 31 de agosto, data que marca a fundação da Associação Brasileira de Nutricionistas em 1949. A homenagem ressalta a importância desses profissionais que, com conhecimento científico e dedicação, contribuem para a qualidade de vida e a recuperação de milhares de pessoas. Mais do que elaborar dietas, o nutricionista atua na promoção da saúde, no combate à desnutrição e na conscientização sobre o impacto dos alimentos em nosso bem-estar.
Assim, seja no hospital ou no cotidiano, o nutricionista tem papel essencial: transformar a alimentação em uma poderosa ferramenta de saúde e qualidade de vida.
Ouça a entrevista:
