A Câmara Municipal de Brusque homenageou a Universo Casca de Noz Ltda., representada pela empresária Vânia Böing, com a entrega da Comenda do Mérito Empresarial, na sessão ordinária de 7 de julho. A distinção reconhece a trajetória da empresa, que atua sob a marca Ancilla Produtos Artesanais, e sua contribuição para o fortalecimento do comércio e da gastronomia local.
O empreendimento começou de forma doméstica, com produtos preparados para familiares e amigos. Com a boa receptividade do público, surgiram as primeiras encomendas e a atividade cresceu gradualmente, até se transformar em um negócio estruturado, que atualmente atende consumidores de diferentes cidades. “Recebo este reconhecimento com profunda gratidão e com a certeza de que nenhuma conquista acontece sozinha”, afirmou Vânia na tribuna da casa legislativa, ao agradecer à família, à equipe, aos parceiros e aos clientes que acompanharam a trajetória da empresa.
Durante a homenagem, a empresária também reforçou a proposta de criação do Dia da Caponata em Brusque, a ser celebrado em 5 de fevereiro, data dedicada a Santa Ágata, padroeira da Sicília. “Sonhamos com algo ainda maior e queremos reforçar nosso pedido a toda a bancada aqui presente para oficializar em Brusque o Dia da Caponata. Um dia para celebrar o encontro, valorizar a memória e homenagear a cultura, a gastronomia e as histórias que unem as pessoas ao redor da mesa”, declarou.
O presidente da Câmara, Jean Dalmolin (Republicanos), parabenizou a homenageada e as pessoas envolvidas no empreendimento. “Parabéns, Vânia, à família e aos funcionários da Casca de Noz. Belas tábuas de frios, e a caponata é deliciosa. Fica aqui a propaganda. Parabéns pelo sucesso da empresa e por manter a tradição da família”, disse.
A concessão da comenda foi proposta pelo Requerimento nº 74/2026, de autoria do vereador Paulinho Sestrem (PL), subscrito pela vereadora Elizabete Maria Barni Eccel, a Bete (PT), e aprovado por unanimidade pelo plenário.
Assista à entrega da homenagem: https://youtu.be/_lFigGIzbMM
Texto: Talita Garcia/Câmara Municipal de Brusque.
